中納言の伊勢海老
平安時代の書、藤原兼輔著「堤中納言物語」からその名をいただく活伊勢海老料理専門店 中納言は、 昭和49年10月、梅田OSホテル地下１階でその第１号店をオープンいたしました。中納言は、料理、サービス、雰囲気において、守るべきものと、変わらなければならないものを見極め、時代や時流に流されることなく、確かで、堅実な営業を行いながらも、果敢に挑戦を続けてまいります。
新しい素材、伊勢海老を使って新しい形態の店をしたいという創業者、堤 清一の熱い想いが 活伊勢海老料理専門店 中納言を生み出したのです。伊勢海老という素材を宝として、過去に積み上げてきたものを大切にしつつ、あたらしい未来に向かってさらに脱皮をしていきます。脱皮を繰り返して成長する伊勢海老のように。