中納言のレストラン

伊勢海老のサラダ、中納言風

職人が豪快に蒸しあげた伊勢海老を大きめにカットすることで、弾力のある伊勢海老の身をお楽しみいただけます。新鮮なお野菜とともに伊勢海老の姿をそのまま盛り付けることで豪華にテーブルを彩るひと皿になっています。伊勢海老はもちろん、どんなお野菜にも合う自家製タルタルソースと特製ドレッシングで楽しむ伊勢海老のサラダです。

伊勢海老の活造り

鮮度抜群の伊勢海老を水槽からすぐに調理、ご提供時にはまだ身や伊勢海老の角がピクピク動いていることも。鮮度の良い伊勢海老は上品な甘みと旨みが舌の上でまったりと広がります。ぷりぷりの弾力をぜひお楽しみください。中納言特製の海老醤油でさらに風味豊かに味わえます。

伊勢海老の中納言焼

伊勢海老の半身を姿のままお楽しみいただけるひと皿、中納言特製のマヨネーズソースとトマトベースのソースで焼き上げた中納言の名前を冠する名物焼です。しっぽから豪快にかぶりついて召し上がっていただくことで口いっぱいに伊勢海老の素材の味と弾力をお楽しみいただけます。

伊勢海老の一本揚げ天婦羅

伊勢海老の半身を豪快に一本の天婦羅でお召し上がりいただく　ひと皿、素材に自信のある中納言でしか味わうことのできない豪快で満足感のある天婦羅は一度食べると忘れることのできないインパクトがあります。初めて中納言をお楽しみいただくお客様にぜひ召し上がっていただきたいお料理です。

伊勢海老のチリソース

海老料理の定番である「海老チリ」を贅沢に伊勢海老で仕立て上げました。 ぷりぷりの伊勢海老に特製の辛みと酸味が効いた自家製チリソースが絡んだ人気のメニューです。 伊勢海老で「海老チリ」を仕立てていますので、ぷりぷりの食感を存分に味わえる一品です。

伊勢海老の沖漬け（ケジャン風）

新鮮な伊勢海老半身を特製醤油だれで漬け込みました。 特製醬油だれは甘辛いお味付けなので、様々なお酒にも合います。 お好みですだちをかけましたら、爽やかな香りと伊勢海老の旨味をご堪能頂けます。 お造りとはまた違った、独特の生食感と弾力を伊勢海老の味噌とともにお楽しみください。