名物料理

伊勢海老のサラダ、中納言風

職人が豪快に蒸しあげた伊勢海老を大きめにカットすることで、弾力のある伊勢海老の身をお楽しみいただけます。新鮮なお野菜とともに伊勢海老の姿をそのまま盛り付けることで豪華にテーブルを彩るひと皿になっています。伊勢海老はもちろん、どんなお野菜にも合う自家製タルタルソースと特製ドレッシングで楽しむ伊勢海老のサラダです。

伊勢海老の活造り

鮮度抜群の伊勢海老を水槽からすぐに調理、ご提供時にはまだ身や伊勢海老の角がピクピク動いていることも。鮮度の良い伊勢海老は上品な甘みと旨みが舌の上でまったりと広がります。ぷりぷりの弾力をぜひお楽しみください。中納言特製の海老醤油でさらに風味豊かに味わえます。

伊勢海老の中納言焼

伊勢海老の半身を姿のままお楽しみいただけるひと皿、中納言特製のマヨネーズソースとトマトベースのソースで焼き上げた中納言の名前を冠する名物焼です。しっぽから豪快にかぶりついて召し上がっていただくことで口いっぱいに伊勢海老の素材の味と弾力をお楽しみいただけます。

伊勢海老の一本揚げ天婦羅

伊勢海老の半身を豪快に一本の天婦羅でお召し上がりいただく　ひと皿、素材に自信のある中納言でしか味わうことのできない豪快で満足感のある天婦羅は一度食べると忘れることのできないインパクトがあります。初めて中納言をお楽しみいただくお客様にぜひ召し上がっていただきたいお料理です。

伊勢海老の宝楽焼

活けの伊勢海老を半身まるごと目の前で蒸しあげる素材を楽しむひと皿です。味付けはシンプルにお塩だけ、ふっくらと蒸しあがる伊勢海老の身は食欲をそそります。しっぽから豪快にかぶりついていただくことで鮮度の良さ、蒸したての贅沢を味わっていただけます。

伊勢海老と季節食材の陶板焼

伊勢海老をあわび、国産牛などさまざまな食材とともに焼き上げる贅沢で豪快なひと皿。また、季節の食材を使用することでその日、その時でしか味わうことのできない陶板焼は季節や時期を限定して提供しております。写真の秋に提供しています陶板焼は朴葉味噌でお召し上がりいただく香ばしい一品です。