家族や親戚が集まるお正月は、美味しい料理やお酒が並ぶめでたい行事です。
お正月に食する料理といえば縁起物の「おせち」。
おせち料理は名の由来も古く、一つひとつの具材に縁起が良い物としていわれや願いが込められている伝統行事食です。
しかし年末年始は何かと忙しく、おせちの準備が大変という方も多いはず。
「初めておせちの購入を考えているけど、予算は？どんな種類？セットがある？」
「おせちの予約はいつすればいいの？」
「通販の冷凍おせちって安全？」
など、さまざまな疑問が沸く人も多いのではないでしょうか。
この記事では2025年のおせち販売に向けた特集として、最新生おせちと冷凍おせちの予約方法や情報を探す方にポイントを詳しく解説しています。
楽しく豊かなお正月の食卓を迎える参考にしてくださいね。
中納言のおせちは毎年完売します
「活 伊勢海老料理 中納言」のおせちは、毎年完売御礼の人気商品です。
日本各地の漁場から空輸された獲れたての天然伊勢海老は、店舗の水槽で適度な運動をさせ、引き締まった身と持ち味を引き出します。
海鮮や野菜など厳選した素材を使用し「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の五つの味を整え組み合わされる絶品おせち。
舌ざわり、風味、歯ごたえを絶妙なバランスに仕上げ、丁寧に重箱へ詰めました。
職人こだわりの伝統の味と手作りの真心を込めた彩り豊かな絶品料理の数々はブランド、見た目も美しく、グルメなご家族様も満足していただけるでしょう。またおせちの種類はたくさんご用意しているのでワインや日本酒、ビールなどのお好みの飲料に合わせて種類を選ぶのもおすすめしています。
「生おせち」と「おせち（冷凍）」の2スタイル
中納言のおせちは、「生おせち」と「おせち（冷凍）」の2スタイルをご用意しています。
忙しくて迎春準備がままならない方、料亭やホテル、レストランの味をご自宅で味わいたい方におすすめです。
本年の“おせち2025”は、“おせち2024“と同様に、5種類の生おせちと、通販で購入できる冷凍おせちをお選びいただける予定です。
中納言ならではの
伊勢海老料理だけでなく、お肉料理や伊達巻や黒豆などのおせち料理を中納言の料理人がひとつずつ丁寧に手作りし、見た目も美しく、全てのお客様にご満足いただける逸品となっています。
中納言の「生おせち」
1年の感謝と新年の飛翔を願い、中納言の職人が年末に作り上げる生おせち。
人数や好みに合わせて、三段重が3種類、二段重・一段重は各1種類の計5種類を取り揃えています。
お正月に人が集まるご家庭や、老舗名店の味を楽しみたいグルメな方におすすめのおせち料理です。
5種類全ての中身には伊勢海老を中心にした縁起の良い料理が20種類以上入り、段も選べ、食べ応えのある海鮮類や肉類などが使われており豪華なラインナップです。
三段重、二段重、一段重と、それぞれ作りたての新鮮さをそのままに、お好みのおせち料理をご自宅でお楽しみください。
※生おせちはすべて、今年の大晦日午後以降の受け取りで賞味期限は2025年元日のみとなっておりますので早めにお召し上がりください。
中納言の伊勢海老おせち（冷凍）
中納言の作りたて本格おせちを、通販で全国のご家庭にお取り寄せ。
忙しい年の瀬に、受け取りやすいタイミングでお届けすることが可能になりました。
ひとくちに冷凍といっても、食材によっては繊維が破壊され食感が損なわれてしまう料理もあります。
しかし、中納言では職人が手間と時間をいとわずテストを重ね、食感や旨みを損なわない冷凍技術「急速冷凍加工」でキープ、一つの段に美味しさをギュッと凝縮しました。
海老や魚や鮑などの魚介、さらにはお肉にと、できたてのような口当たりの良い状態を、ご自宅でお楽しみいただけます。
時間がない忙しい方や地方に住んでいる方、また遠方にお住いの大切な方へのギフトとして届けたい方にもおすすめの逸品です。父の日や母の日、節句を祝う食卓にも最適です。近年、お歳暮やお中元といった正月以外のご用途でご利用の方もございます。
おせち（冷凍）は2〜3名様用となっておりますので、少人数のご家庭におすすめです。
※着荷から冷凍で3ヶ月保存可能です。
商品の解凍後、賞味期限は冷蔵で24時間以内ですので、解凍後は早めにお召し上がりください。
※一部の地域によっては、お届けできない場合もございます。
「生おせち」は5種類の趣向を凝らしてます
中納言自慢の趣向を凝らした、5種類の生おせちをそれぞれご紹介します。
新年の願いと縁起の良い意味が込められた料理をふんだんに盛り込みました。
北海道から九州まで日本全国の厳選した食材を使わせていただいており、伊勢海老が華やかに彩るおせちの数々をお楽しみください。
生おせち「鳳凰（ほうおう）」
「鳳凰（ほうおう）」は、3〜4名様用の三段重生おせちです。
伊勢海老を堪能できる「伊勢海老祝盛」、「伊勢海老和み焼」を主役に30種類近くの縁起の良い料理がふんだんに盛り込まれています。
一の重には定番の「丹波黒豆」や「丹波栗きんとん」、「ことほぎ田作り」など「祝い肴・口取り」が華やかに詰められます。
そして二の重・三の重には、鳳凰だけの特別メニュー「クエ西京焼」、「天然真鯛南蛮漬け」「伊勢海老黄身煮」の豪華な和風ラインナップも魅力のひとつです。
赤や黄、緑など色とりどりで有名店の味を目と耳で贅沢に楽しめる、至高のおせちとなっています。
生おせち「瑞祥（ずいしょう）」
三段重の生おせち「瑞祥（ずいしょう」。
ボリュームがあり、食べ応え抜群の3〜4名様用の生おせちです。
大きな「伊勢海老祝盛」、「伊勢海老和み焼」はもちろんのこと、「北海道産数の子醤油漬け」、「帆立味噌漬ろう焼」、「たら子旨煮」、「舞鶴産〆さごし」、「天草産車海老芝煮」などたっぷりの海鮮料理が盛り込まれています。
二の重には「焼き物・酢の物」とともに「和牛ローストビーフ」といった肉類も入り、満足度の高い生おせちです。
生おせち「福寿（ふくじゅ）」
3〜4名様用の三段重おせち「福寿」。
福寿だけのメニュー「伊勢海老だし厚焼玉子」は、伊勢海老の出汁がたっぷり使用された香り豊かな逸品です。立派な伊勢海老を使った「伊勢海老祝盛」をはじめ「車海老芝煮」や「北海道産いくら醤油漬」など20数種類の絶品料理が詰め込まれています。
「京かまぼこ」や「花蓮根甘酢漬」、「にしん昆布巻」など箸休めも充実。
食べ応えのある「ブリ幽庵焼」、「愛媛産鯛西京焼」「京野菜煮しめ」などこだわりの海の幸に山の幸と、旨みをひきたてる和洋絶品の味わいをご自宅で味わっていただけます。
生おせち「新禧（しんき）」
二段重「新禧」は2〜3名様用の生おせちです。
「伊勢海老祝盛」や「伊勢海老和み焼」をそれぞれ重箱の真ん中に配置。
周りには花の形に施された「花蓮根甘酢漬」や「京野菜煮しめ」が色とりどり華やかに敷き詰められ、迎春にふさわしいおせち料理となっています。
他にも中華風味の「伊勢海老チリソース」、洋風の「神戸牛ローストビーフ」など食べ応え抜群！
二段重ながら20種類以上の料理をぎっしり詰めているので、中納言のさまざまな料理を堪能いただけます。
生おせち「豊楽（ほうらく）」
2名様用の一段重生おせち「豊楽」。
カラフルですっきりとコンパクトな一段重ですが、中身は20数種類の品数と豊富なラインナップです。
縁起の良いメニューを厳選して盛り込み、海の幸と山の幸の旨みをたっぷり味わっていただけます。
※すべての生おせちは、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。
伊勢海老おせち（冷凍）はこだわりの味
中納言の職人が一つひとつ手作りした料理を「急速冷凍加工」技術で冷凍にした冷凍の伊勢海老おせち。
監修ではなく、厳選した食材を使わせていただいており、食材選びから調理まで全て自社生産の貴重なおせちを通販でお届けいたします。
中納言の冷凍の伊勢海老おせちは「伊勢海老和み焼」、「伊勢海老柚子マヨネーズ焼」を2尾紅白に仕立て、一段重ながら豪華で華やかないでたちが特徴です。
定番の特製おせち“はつはる”は栗きんとん、黒豆、いくら、数の子などの定番アイテムに加えて、中納言人気のつぶ貝、そして色よい２尾の伊勢海老焼物を詰め合わせました。組み合わせしやすい2人前仕様となっており、残り２種のおせちは、「烏賊黄身焼」、「帆立浜焼」などの海鮮料理や「自家製焼豚」や「鶏山椒焼」といった食べ応えのある肉類や魚類をたっぷりご用意した特色のあるおせちをご用意しています。各おせちにはそれぞれ伊勢海老はもちろん、最高の味付けあわびやローストビーフもお楽しみいただけ、お酒にもぴったりです。
他にも定番の「黒豆」や厳選された栗を使ったきんとんで、スイーツのような甘さの、「栗きんとん」など11～15種類の絶品料理を味わっていただけます。
※おせち（冷凍）は、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。※送料は無料にてお届けさせて頂きます。
おせちの予約・受け渡し方法
中納言のおせちのご予約は、2024年年9月頃からスタート予定です。
お申し込み方法は「生おせち」、「伊勢海老おせち（冷凍）」どちらもお電話またはオンライン通販や店頭でお申し込みください。
お電話でお申し込みの場合は店舗でのお支払いか銀行振込をお選びいただき、確認後郵便にて「商品引換券」をお届けします。店頭支払の際は、現金やクレジットカード等、選べる支払い方法をご用意しております。
オンライン通販でのお支払いの場合はクレジットカードや銀行振込だけでなく、Amazon PaymentやPaypayでの決済もお選びいただけます。
お電話はフリーダイヤルのほか、中納言各店舗でも承っています。
ご注文ご利用規約の表示のご確認をお願いします。
ホームページで検索！「冷凍おせち」は中納言オンライン通販商品ですので、ホームページのカートから簡単に検索お申込みいただけます。カート内容は良くご確認ください。
クール便（冷凍）でのお届け通常配送品となります。
クール便（冷蔵）とは個別配送で同時にご注文いただけません。冷凍品・冷蔵品を同時にご注文の際は大変お手数ですが別途ご注文ください。送料は無料にてお届けさせて頂きます。ご注文ご利用規約の表示のご確認をお願いします。
売切御免！おせちのご予約はお早めに
中納言の職人が手塩にかけて一つひとつ丹精込めて作る、伊勢海老料理を中心とした至高のおせち。
作りたての新鮮な美味しさをご家庭で味わっていただけます。
お正月の特別なハレの日のために、5種類の生おせちと4種類のおせち（冷凍）を取り揃える予定です。
重箱の中には華やかで旨みたっぷりのご馳走がぎっしり。
毎年完売御礼、売り切れ必須の人気おせちを、2024年9月頃よりご予約開始予定です。
一つ一つ手作りの為、数に限りがございますので終了する前のお早目のご予約をおすすめします。
2025年、新たな年を迎えるおめでたいおせちをぜひ中納言をご利用ください。
文末になりますが、本記事以外のページにもたくさんの企画が紹介された記事がございます。
大人気の商品紹介も多くございます、お客様にぴったりの品が見つかる事を願います。
中納言一同、心よりご予約お待ちしております。