お正月にかかせない、昔ながらの伝統と風習を持つおせち。
品数が多いうえ手間も時間もかかるので、毎年おせちを購入するご家庭は多いのではないでしょうか？
新しい年を迎えるにあたって特別なごちそうであるおせちをゆっくり自宅で食べたいものですよね。
しかし最近では、インターネットやチラシなどでさまざまなおせち料理の情報があふれています。
「どんなおせちを購入すればいいの？」
「安心で安全なおせちがいい！」
など、おせち料理を探すのに迷っている人は必見です。
この記事では、2025年迎春のおすすめおせち料理を特集しています。
また、それぞれのおせちの特徴やポイント、購入方法なども詳しくご紹介しているので、参考にしていただければ幸いです。
伊勢海老専門店ならではの「中納言」特製おせち
老舗の中納言のおせちは、伊勢海老料理専門店ならではの贅沢な味わいです。
日本各地の漁場や世界中から空輸される獲れたての天然伊勢海老、そして野菜や海鮮、肉にもこだわりの厳選素材を使用しています。
さらに中納言の職人が「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」の五味を整え、厳選された素材と組み合わせて創り出される、絶品の豪華なおせち料理です。
「祝い肴」や「口取り」といったオードブル料理から「焼き物」「煮物」「酢の物」まで、新年の健康を願う縁起の良いメニューを舌ざわり、風味、歯ごたえの絶妙なバランスに仕上げて入れています。
さらには見た目も楽しんで頂けるよう盛り付けも華やかに作り込んでいます。おせちはお歳暮やギフト、プレゼントとしての重箱商品としてもおすすめです。
大晦日午後以降お渡しの「生おせち」
毎年完売御礼の中納言が誇る限定商品「生おせち」。
伊勢海老を中心に厳選素材を使用した多品目の料理がふんだんに詰め込まれた人気おせち料理です。
中納言の料理人が年末に集い1年の感謝と新年の飛翔を願い、ひとつずつ手作りいたします。
集う人数や志向・量に合わせて、2025年は5種類の豪華な「オリジナル生おせち」をご用意する予定です。
三段重、二段重、一段重それぞれ作りたての新鮮さをそのままに、好みのおせち料理をご自宅の食卓でお楽しみください。
全5種類の生おせちは今年の大晦日、午後以降の受け取りで賞味期限は2025年元日となっておりますので早めにお召し上がりください。
※すべての生おせちは、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。
※下記は2024生おせちの情報です。2025おせちについては下記の詳細ページをご覧ください。
生おせち「鳳凰」
3〜4名様用の三段重生おせち「鳳凰」。
伊勢海老料理を中心とした、おめでたい多品目の品々がふんだんに盛り込まれている豪華なおせち料理です。
一の段には華やかな「伊勢海老祝盛」が鎮座。「伊勢海老かまぼこ」「北海道産数の子醤油漬」などの「祝い肴」、「栗きんとん」や「きんかん甘露煮」などスイーツのような美味しさの「口取り」を周りに配置した華やかな盛り付けが特徴です。
二と三の段には「クエ西京焼」、「天然真鯛南蛮漬け」「伊勢海老黄身煮」など「鳳凰」だけの特別な料理が並びます。
また中納言レストランで中華風味が好評の「伊勢海老チリソース」や、洋風メニュー「神戸牛ローストビーフ」などメイン料理もたっぷり。
家族や親戚など人数が多く集うご家庭におすすめの、見た目も味わいも至高の限定生おせちです。
中納言公式ホームページから詳細と商品一覧をサイトにてご覧いただけます。
生おせち「瑞祥」
3〜4名様用の三段重の生おせち「瑞祥」。
「活 伊勢海老料理 中納言」自慢の伊勢海老をたっぷり使用した食べ応えのあるおせち料理です。
「伊勢海老祝盛」と「伊勢海老和み焼」を中心に20数種類の厳選料理を一つひとつ丹精込めて手作りし、ぎっしり詰め込んだ三段重。
海の幸と山の幸、こだわりの素材をひきたてる和と洋の絶品の味わいをご堪能いただけます。
3〜4名様用おせちなのでお正月の家族の集まりにぴったりです。
中納言公式ホームページから商品の詳細をご覧くださいませ。
生おせち「福寿」
3〜4名様用の三段重の生おせち「福寿」。
伊勢海老の出汁で香りを楽しんでいただける「伊勢海老だし厚焼玉子」や、おめでたい「伊勢海老祝盛」を中心とした3名様以上で召し上がっていただける三段重生おせち「福寿」。
素材ひとつずつの良さを楽しんでいただける、趣向を凝らした料理の絶品の品々をご堪能ください。
煮物・焼き物・酢の物など定番の和食から洋風メニューまでバランスよく配置され、迎春の準備に忙しい方にも最適のおせち料理です。
商品は中納言公式ホームページからご予約いただけます。
生おせち「新禧」
2名様用の二段重生おせち「新禧」は、迎春にふさわしい見事な「伊勢海老祝盛」や「伊勢海老和み焼」、「花蓮根甘酢漬」などをぎっしりと二段に詰め込んだおせちです。ボリュームたっぷりな商品なので3名様用としても充分ご利用いただけます。
二段ながらも、職人が厳選した色鮮やかで旨みたっぷりのこだわりメニューばかりなので満足いただけるはずです。
お屠蘇や日本酒、ワインなどにあわせてお召し上がりください。
生おせち「豊楽」
2名様用のコンパクトな生おせち「豊楽」は、一段重ながら20数種類の品数をお楽しみいただけるよう、縁起の良いメニューを厳選して盛り込みました。
グルメなご家族も、食べると納得の老舗料亭の味。
さらに、公式ホームページからおせちメニューや商品の詳細をご覧ください。
全国の方にお楽しみいただける中納言の「伊勢海老おせち」
冷凍おせちの製造には急速冷凍機を使用しています。冷蔵品をいかに早く冷凍するかにより、素材の美味しさを解凍後も保つことができます。冷凍品が美味しくないとされる理由は、素材により中に含まれている水分の粒が大きく、冷凍まで時間がかかること。食材そのものの特性にもかかわりがあります。 冷凍品の良さは、解凍方法さえ間違わなければ、冷蔵品に劣ることのない味わいを楽しめるところにあります。
また冷凍おせちは冷凍商品のため、 冷蔵商品とは異なりお客様の受け取りやすいタイミングでお取り寄せしていただけます。忙しい方や少人数のご家庭にも最適です。
※着荷から冷凍で3ヶ月保存可能です。
商品の解凍後、賞味期限は冷蔵で24時間以内となります。解凍後は早めにお召し上がりください。
※冷凍商品のため、クール便（冷凍）でのお届け通常配達品となります。
冷凍品・冷蔵品を同時にご注文の際は、大変お手数ですが別途ご注文ください。
※また一部の地域によっては、お届けできない場合もございます。
※数量限定商品ですので売り切れ次第終了となりますのでご注意ください。
※おせち（冷凍）は、食材の仕入れにより内容が変更になる場合があります。
伊勢海老おせち（冷凍）「はつはる」
生おせちをお届けできない地域の方には、全国にお届けが可能な冷凍おせち 「はつはる」をご用意しております。
監修ではなく職人による自社生産で、一つひとつ手作りした「はつはる」は、中納言のおせちの中でも人気商品となっております。
「はつはる」は、職人が数々の試行錯誤をしながら、冷凍しても味や食感が損なわれないように食材を徹底的に吟味・厳選した商品です。
安心・安全な「はつはる」は、1〜2人前と手頃な価格ながら豪華なラインナップ。
伊勢海老おせち（冷凍）「はつゆめ」
お肉好きの方にお肉たっぷり「はつゆめ」。今年初めてお仕立てしました。
定番アイテムは黒豆に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。 神戸牛のローストビーフをはじめ、豚・鳥など肉類のお料理をさまざまな味付けでご用意しました。
伊勢海老おせち（冷凍）「らんまん」
「はつゆめ」と同様、今年初めてお仕立てしました。海鮮好きの方におすすめです。
定番アイテムはいくらと鮎甘露煮に絞り込み、色よく茹でた２尾の伊勢海老を２つのソースでお楽しみいただけるようご用意。伊勢海老の塩麹漬は伊勢海老好きにはたまらない珍味です。
銀鱈の味噌漬、鮑旨煮など、こだわりの料理をさまざまな味付けでご用意しました。
【中納言のおせち】2024年9月頃リリース予定
2024年の新しい年明けにふさわしいおせち料理は中納言にお任せください。
おせちの種類もたくさんありますが、お料理も和洋様々な味付けで伊勢海老や魚、あわび、お肉をご用意しております。食材は産地にもこだわっており、「北海道産いくら」や「神戸牛」など国産の食材も多数使用しておきます。
中納言のおせちは電話予約のみではなく、レストラン各店舗で冷蔵商品としての販売も実施いたします。
すべての商品は数量限定となり、売り切れ次第終了となります。
※10,800円（税込）以上の場合は送料（1,000円）が無料となります。
お正月をより豪華にする伊勢海老料理
お正月をより豪華にする、中納言の「伊勢海老焼物三昧」も人気です。
中納言でも有名な「伊勢海老和み焼」のオーロラソース、そしてゆずマヨネーズとジェノバ風ソースの和洋のお味3種類が楽しめるセットとなっています。
※賞味期限は到着日を含む３日間(要冷蔵)です。
※クール便(冷蔵)でのお届けになります。
通常配送品とクール便の冷蔵、冷凍商品はそれぞれ個別の発送となり、同時にご注文いただけませんのでご注意ください。
ご購入は中納言公式オンラインストア(通販)ページにて。おせちと一緒によりすぐりの逸品をご堪能ください。
お店の味を忠実に再現したフリーズドライ製法の「伊勢海老のお味噌汁」はいかがでしょうか？
おせち料理をより美味しく彩り、身も心もあたたまる中納言自慢の商品です。
フリーズドライなので「凍結」し「乾燥」させた生味噌、伊勢海老などの素材がたっぷりで風味も栄養価もそのままの逸品です。
風味が強くでる伊勢海老の頭の部分を厳選し、微粉末に加工して使用しています。
お湯を注ぐだけで伊勢海老がフワッと香る、和風テイストのお味噌汁です。
手土産にも最適な商品で、中納言公式オンラインストア(通販)で、購入可能となっています。
職人の手わざが光る至高のおせちで2025年を迎えよう
伊勢海老料理店・中納言の職人の手わざが光る「生おせち」や「おせち（冷凍）」は、新鮮で作りたてのおいしさをお届けできる至高のおせち料理です。
五種類の生おせちと冷凍おせち、そして中納言の絶品料理をご紹介いたしました。
2025年には即完売御礼となった人気商品のおせちが今年もご予約開始予定です。
一品一品に込められた願いと、中納言のこだわり・想いとともにご家庭へ。中納言ならではの伊勢海老料理だけでなく、海老や魚、鮑などの魚介やローストビーフなどの肉料理もご用意しております。
三段重から一段重のおせち料理にくわえ、公式オンラインストアでは絶品の伊勢海老を使った食品も多数お取り扱いしています。
2025年の新しい年のはじまりを、老舗の名店である中納言のおせちでお迎えください。
お正月をはじめ、季節の各種イベントのご予約・会員のご登録もお待ちしております。